{"id":4385,"date":"2019-05-05T20:18:16","date_gmt":"2019-05-05T20:18:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/?p=4385"},"modified":"2019-05-05T20:20:45","modified_gmt":"2019-05-05T20:20:45","slug":"kurs-jezyka-i-kuchni-wloskiej-csp-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/kurs-jezyka-i-kuchni-wloskiej-csp-3\/","title":{"rendered":"KURS J\u0118ZYKA I KUCHNI W\u0141OSKIEJ (CSP 2)"},"content":{"rendered":"
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
CHARAKTERYSTYKA KURSU<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
ROCZNE WPISOWE DO SZKO\u0141Y:<\/span> \u20ac 50<\/td>\n<\/tr>\n
LICZBA LEKCJI W TYGODNIU:<\/span> 20 + dwa spotkania popo\u0142udniowe \u201ew kuchni\u201d<\/td>\n<\/tr>\n
GODZINY ZAJ\u0118\u0106: <\/span>od 9:00 do 13:00 + dwa spotkania popo\u0142udniowe \u201ew kuchni\u201d<\/td>\n<\/tr>\n
DNI ZAJ\u0118\u0106:<\/span> od poniedzia\u0142ku do pi\u0105tku<\/td>\n<\/tr>\n
 <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
\n\n\n\n\n\n\n
CENY<\/strong><\/span><\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
1 tydzie\u0144<\/strong><\/td>\n2 tygodnie<\/strong><\/td>\n3 tygodnie<\/strong><\/td>\n4 tygodnie<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\u20ac 450,00<\/td>\n\u20ac 800,00<\/td>\n\u20ac 1000,00<\/td>\n\u20ac 1200,00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n

\"\"<\/p>\n

W po\u0142\u0105czeniu z wyk\u0142adami z j\u0119zyka w\u0142oskiego i kultury  w godzinach porannych, dwa cotygodniowe spotkania w laboratorium kuchennym odb\u0119d\u0105 si\u0119 w godzinach popo\u0142udniowych, przyjemny czas, aby zapozna\u0107 si\u0119 lepiej i zapozna\u0107 tajniki najlepszej kuchni na \u015bwiecie.<\/p>\n

Proste przepisy na gotowanie w domu, skosztowanie prawdziwego \u017cycia w\u0142oskiego, razem przygotujemy: domowy makaron, s\u0142ynn\u0105 piadin\u0119 z szynk\u0105 (i nie tylko), zup\u0119 rybn\u0105, tiramisu i wiele innych znanych receptur.<\/p>\n

Ka\u017cde spotkanie b\u0119dzie ko\u0144czy\u0107 si\u0119 tym, co zosta\u0142o ugotowane wraz z degustacj\u0105 najlepszych regionalnych win.<\/p>\n

Baw si\u0119 dobrze i rozkoszuj si\u0119 posi\u0142kiem z naszych przepis\u00f3w:<\/p>\n

TAGLIATELLE Z LEPNIC\u0104 POSPOLIT\u0104<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki na 6 os\u00f3b<\/strong>: 6 jaj, 600 g m\u0105ki pszennej, szczypta soli<\/p>\n

Na sos<\/strong>: 300 gr. lepnicy umytej i pokrojonej r\u0119cznie (Silene vulgaris), 600 g sosu pomidorowego, 50g boczku, z\u0105bek czosnku, p\u00f3\u0142 cebuli, 1 \/ 2 szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina, oliwa z oliwek.<\/p>\n

Przygotowanie<\/strong>: Rozbi\u0107 jajka do m\u0105ki i doda\u0107 soli. Wymiesza\u0107 wszystko i utworzy\u0107 sp\u00f3jne ciasto. Ciasto rozwa\u0142kowa\u0107 na cie\u0144ko, uformowa\u0107 rolk\u0119 i ci\u0105\u0107 regularnej szeroko\u015bci tasiemki. Pozostawi\u0107 na p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n

W mi\u0119dzyczasie przygotowa\u0107 sos. Sma\u017cy\u0107 na oleju posiekany boczek, czosnek i cebul\u0119, doda\u0107 bia\u0142e wino i odczeka\u0107 a\u017c wyparuje. Doda\u0107 lepnic\u0119 do mieszanki, pozostawiaj\u0105c na kilka minut i p\u00f3\u017aniej doda\u0107 sosu pomidorowego. Dodaj s\u00f3l i gotowa\u0107 przez 10-15 minut.<\/p>\n

Ugotowa\u0107 tagliatelle al dente, os\u0105czy\u0107 i wrzuci\u0107 je do garnka z sosem.<\/p>\n

Podawa\u0107 z tartym parmezanem.<\/p>\n

\n

FASOLKA Z WIEPRZOW\u0104 SK\u00d3RK\u0104<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adniki na 6 os\u00f3b<\/strong>: 500 g suszonej fasoli, 300 g sk\u00f3rki wieprzoweJ, 2 cebule, 1 marchewka, 1 seler, s\u00f3l, pieprz, 80 g sosu pomidorowego, kilka grzanek z chleba z Toskani<\/p>\n

Przygotowanie<\/strong>: Ugotuj fasolki (namoczone w nocy). Ods\u0105czy\u0107 i nie wyrzucaj wody z gotowania. Gotowa\u0107 sk\u00f3rki przez pi\u0119\u0107 minut w gotuj\u0105cej si\u0119 wodzie, tak aby straci\u0142y troch\u0119 t\u0142uszczu. Cebul\u0119, marchew i seler podsma\u017c w \u0142y\u017cce oleju. Dodaj sk\u00f3rki pokroione na paski i zostaw na kilka minut. Dodaj fasolk\u0119, s\u00f3l, pieprz i sos pomidorowy. Gotowa\u0107 na niskim ogniu dodaj\u0105c w razie potrzeby, wody z gotowania fasoli. Podawa\u0107 z grzankami z chleba z Toskanii.<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n


\n<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\n

Lasagne verdi alla Romagnola<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"Ingredienti per 6 persone:<\/strong> 500gr. di sfoglia verde ( con spinaci ). A parte preparare un rag\u00f9 di 250 gr di carne di maiale e 250 gr. di carne di manzo macinate, aggiungere 250 gr. polpa di pomodoro e odori (sedano,carota e cipolla ) besciamella (1\/2 litro di latte,200 gr. di burro 80 gr. di farina) parmigiano<\/p>\n

Preparazione del rag\u00f9:<\/strong> In un pentolino far soffriggere sedano, carota e cipolla tritati per 2 minuti, aggiungere la carne macinata salare e coprire, lasciare rosolare e aggiungere 1\/2 bicchiere di Sangiovese ( quello buono ) Infine aggiungere la polpa di pomodoro e lasciar cuocere per 50\/60 minuti.<\/p>\n

Preparazione della sfoglia<\/strong>: Cuocere gli spinaci ( solo le foglie ) con l\u2019acqua del lavaggio, scolarli molto bene, tritarli finemente e lasciarli raffreddare. 300 gr. di farina O, 4 uova fresche, 1presa di sale. Allargare la farina sul tagliere a fontana rompere le uova al centro salarle e iniziare a impastare aggiungendo gli spinaci, lasciare riposare il tutto un\u2019ora in frigorifero. Stendere l\u2019impasto sul tagliere e fare una sfoglia sottile aggiungendo farina se occorre. Far bollire la sfoglia ottenuta ( dopo averla tagliata ) per pochi minuti. Imburrate la casseruola, iniziate a fare il primo strato di pasta .aggiungete un po di rag\u00f9, di besciamella e una spolverata di parmigiano, coprite con un altro strato di sfoglia fino a riempire la casseruola. Fare riposare 1\/2 ora affinch\u00e8 la pasta prenda sapore e compattezza. Cuocere a180\u00b0 per 20 minuti circa fino a quando la superficie risulter\u00e0 gratinata. Consiglio: Una porzione da 250\/300 gr. sostituisce un pasto completo.<\/p>\n

\n

KALAMARY Z GROCHEM<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adnik<\/strong>i: kalmary, pietruszka, czosnek, oliwa z oliwek, ostra papryka, zasoby rybne, pomidory, bia\u0142e wino, groszek, s\u00f3l.<\/p>\n

Przygotowanie<\/strong>: oczy\u015bci\u0107 kalmary, pokroi\u0107 na paski. Podsma\u017cy\u0107 lekko na oliwie z oliwek mieszanin\u0119 z pietruszki i czosnku a nast\u0119pnie doda\u0107 kalmary. Sparzy\u0107 kr\u00f3tko kalmary, doda\u0107 bia\u0142e wino i nast\u0119pnie doda\u0107 zasob\u00f3w rybnych troch\u0119 pieprzu i odrobin\u0119 soli. Gdy sos zacznie zag\u0119szcza\u0107, doda\u0107 pomidory na tyle, aby poplami\u0107 kalamary. Po oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny, doda\u0107 groszek, doprawi\u0107 sol\u0105, doda\u0107 troch\u0119 bulionu rybnego lub warzywnego i gotowa\u0107 przez kolejne p\u00f3\u0142 godziny. Tak przygotowane kalamary s\u0105 wy\u015bmienite, ale jak to m\u00f3wimy w Rimini: l\u2019am pis ad pi\u00f2 \u00e8 d\u00ec dop!!! (Bardziej smakowite na drugi dzie\u0144!!!)<\/p>\n

\n

BABCINE CIASTO<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/p>\n

Sk\u0142adnik<\/strong>i:<\/p>\n

\u2013 3 jajka<\/p>\n

\u2013 3 szklanki cukru,<\/p>\n

\u2013 3 szklanki przesianej m\u0105ki,<\/p>\n

\u2013 100 gr smalcu lub mas\u0142a<\/p>\n

\u2013 sk\u00f3rka z cytryny,<\/p>\n

\u2013 dro\u017cd\u017ce<\/p>\n

Ucieraj d\u0142ugo trzy \u017c\u00f3\u0142tka z cukrem, doda\u0107 po trochu, ale wci\u0105\u017c mieszaj\u0105c, m\u0105k\u0119, nast\u0119pnie pian\u0119 z bia\u0142ek, mas\u0142o lekko rozpuszczone,  sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i szklank\u0119 ciep\u0142ego mleka, w kt\u00f3rym rozpu\u015bcisz dro\u017cd\u017ce.<\/p>\n

We\u017a tortownic\u0119 z dziurk\u0105, dobrze posmaruj mas\u0142em i wlej ciasto. Umie\u015bci\u0107 pojemnik w piecu na \u015brednim ogniu i pozostawi\u0107 na p\u00f3\u0142 godziny, od czasu do czasu sprawdza\u0107 patyczkiem czy ciasto jest ju\u017c gotowe \u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W po\u0142\u0105czeniu z wyk\u0142adami z j\u0119zyka w\u0142oskiego i kultury  w godzinach porannych, dwa cotygodniowe spotkania w laboratorium kuchennym odb\u0119d\u0105 si\u0119 w godzinach popo\u0142udniowych, przyjemny czas, aby zapozna\u0107 si\u0119 lepiej i zapozna\u0107 tajniki najlepszej kuchni na \u015bwiecie. Proste przepisy na gotowanie w domu, skosztowanie prawdziwego \u017cycia w\u0142oskiego, razem przygotujemy: domowy makaron, s\u0142ynn\u0105 piadin\u0119 z szynk\u0105 (i…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[],"class_list":["post-4385","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-corsi-speciali-pl"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4385"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4390,"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4385\/revisions\/4390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiberius-international.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}